منقوشة لبنة مع خضار: طبق شرق أوسطي يجمع بين النكهات الطازجة والخفيفة، مع عجينة مسطحة وطرية مدهونة بطبقة سخية من اللبنة، وهي نوع من الجبن الكريمي الكثيف المصنوع من الزبادي المصفى. تُزين بمزيج من الخضار الطازجة مثل الطماطم المقطعة، الخيار، الزيتون، الفلفل، وأوراق النعناع أو الريحان، مما يُضيف إليها نكهات متنوعة ومنعشة. قد تُتبل أيضًا بالزعتر الأخضر أو الجاف ورشة زيت زيتون لإضفاء لمسة نهائية غنية بالطعم. تُخبز في فرن ساخن حتى تصبح الحواف ذهبية ومقرمشة قليلاً، وتُقدم ساخنة أو في درجة حرارة الغرفة كوجبة إفطار أو غداء خفيفة ومغذية.