مامونية بالفستق: طبق حلويات شامي تقليدي يتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي، مصنوع أساسًا من السميد المطبوخ بالسمن والسكر، وغالبًا ما يُضاف إليه الحليب لإضفاء مزيد من الكثافة والنكهة. يتم تزيين الطبق بالفستق الحلبي المجروش وأحيانًا بالقشطة أو الكريمة لإضافة طبقة إضافية من النعومة والغنى. الفستق لا يُضفي فقط مذاقًا مميزًا ولكنه يُعطي الطبق أيضًا لمسة جمالية بلونه الأخضر الجذاب. تُقدم المامونية بالفستق عادة كوجبة فطور فاخرة أو كحلوى بعد الوجبات، وهي محبوبة لمذاقها الرائع وتوازنها المثالي بين الحلاوة والمكسرات.