فطيرة مورتديلا مع جبنة: طبق معجنات شهي يجمع بين شرائح رقيقة ولذيذة من المورتديلا والجبن الغني، محاطة بعجينة فطيرة طرية ومحمرة. يتم تحضير العجينة وفردها لتكون قاعدة، ثم تُغطى بطبقات من المورتديلا والجبن، مثل الموزاريلا أو الشيدر، ويمكن إضافة الطماطم، الزيتون، أو الفلفل لمزيد من النكهة. تُطوى العجينة وتُشكل حسب الرغبة قبل خبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يُقدم هذا الطبق دافئًا كوجبة خفيفة أو جزء من وجبة الإفطار أو العشاء، وهو مثالي للمناسبات العائلية والتجمعات الودية.