لبنة: طبق شرق أوسطي تقليدي يُصنع من تصفية الزبادي حتى يتخثر ويصبح بقوام كثيف وناعم، مشابهًا للجبن الكريمي ولكن بنكهة طفيفة الحموضة. تُتبل اللبنة غالبًا بالملح ويمكن إضافة الأعشاب مثل الثوم المجفف، النعناع، أو الزعتر لتعزيز النكهة. يُستخدم هذا الطبق كمقبلات أو كجزء من وجبة الإفطار، يُقدم مع الزيتون، الخضروات الطازجة، والخبز العربي. كما يمكن استخدام اللبنة في تحضير الساندويتشات أو كمكون في الصلصات والتتبيلات لإضافة نكهة غنية وملمس كريمي.