سلطة الكينوا: طبق صحي وملون يجمع بين الكينوا المطبوخة والمبردة مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والأعشاب. تشمل المكونات الشائعة الخيار، الطماطم الكرزية، الفلفل الأحمر، البصل الأحمر، والأفوكادو، مع إضافة البقدونس أو الكزبرة للنكهة. تُتبل السلطة بزيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، والفلفل، وأحيانًا مع خل البلسميك أو الخردل لإضافة دفعة نكهة إضافية. يمكن تخصيصها بإضافة الجبن مثل الفيتا أو المكسرات للمزيد من القوام والغنى. تُقدم كوجبة خفيفة، طبق جانبي، أو حتى كوجبة رئيسية.