الزبدة: مكون غذائي أساسي مصنوع من الكريمة المخفوقة المستخلصة من الحليب، وهي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي. تُستخدم الزبدة بشكل واسع في الطهي والخَبز لإضافة نكهة عميقة ورطوبة إلى مجموعة واسعة من الأطباق، من الخبز والمعجنات إلى الصلصات والأطباق الرئيسية. تُقدم أيضًا كطبق جانبي مع الخبز أو البسكويت. يمكن أن تكون الزبدة غير مملحة أو مملحة، وهناك أيضًا نسخ مختلفة مثل الزبدة الموضحة التي تُزال منها الشوائب والماء لتكون أكثر تركيزًا ونكهة.