الحمص البيروتي: طبق مشهور في المطبخ اللبناني، يتميز بإضافة نكهات عطرية وحارة إلى الحمص التقليدي. يُحضر بخلط الحمص المطبوخ مع الطحينة، عصير الليمون، والثوم، ثم يُتبل بالكمون، وربما الفلفل الأحمر الحار أو البابريكا لإضافة الحرارة. يُزين عادة بزيت الزيتون، الصنوبر المحمص، وأوراق البقدونس، مما يضيف قرمشة ونضارة للطبق. يُقدم الحمص البيروتي كطبق جانبي أو كمقبلات مع الخبز العربي، وهو محبوب لمذاقه الغني وقوامه الكريمي مع لمسة حارة.