سلطة الجرجير: طبق جانبي منعش ومفعم بالنكهات، يتكون من أوراق الجرجير الطازجة والمقرمشة كأساس. يُضاف إليها شرائح البارميزان الرقيقة، الطماطم الكرزية المقطعة نصفين، والجوز لإضافة قرمشة وغنى للسلطة. يُمكن أيضًا إضافة شرائح الأفوكادو أو البيض المسلوق لجعلها أكثر إشباعًا. تُتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز، عصير الليمون، الملح، والفلفل الأسود لتعزيز النكهات. تُقدم باردة كطبق جانبي مثالي للوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة صحية.