مشكل الكباب مع الأرز هو طبق شهي يضم مجموعة متنوعة من الكباب المشوي، بما في ذلك أنواع مختلفة من اللحوم مثل الدجاج ولحم الضأن ولحم البقر، وجميعها تقدم بجانب أو فوق طبقة من الأرز العطري. يمكن تتبيل الأرز بالتوابل مثل الزعفران أو الكركم لتعزيز نكهته. غالبًا ما يكون هذا الطبق مصحوبًا بالخضروات أو الزبادي أو الصلصة المنعشة لاستكمال النكهات الغنية للحوم المشوية.