بيتزا تركية، المعروفة أيضًا باسم “لاحماجون” في الثقافة التركية، هي طبق شهير يتميز بقاعدة عجينة رقيقة ومقرمشة، مغطاة بطبقة من اللحم المفروم (عادةً لحم الضأن أو البقر) المتبل بالبصل، الطماطم، الفلفل الأحمر، البقدونس، ومجموعة من التوابل كالبابريكا والكمون. تُخبز في فرن ساخن حتى تصبح العجينة ذهبية واللحم مطهوًا بشكل جيد.

تُقدم بيتزا اللاحماجون ملفوفة أو مسطحة، وغالبًا ما يُضاف إليها عصير الليمون الطازج والمزيد من البقدونس الطازج قبل تناولها. هذا الطبق شائع في المطاعم والمقاهي التركية ويُعتبر وجبة خفيفة مثالية أو طبق رئيسي عند تقديمه مع السلطات والمقبلات الجانبية.