بيتزا كالزوني: طبق إيطالي تقليدي يُعد بمثابة نسخة مطوية من البيتزا، حيث يتم حشو عجينة البيتزا الطرية والمرنة بمكونات مختلفة ثم طيها إلى نصف دائرة وخبزها. الحشوة تشمل عادة جبن الموزاريلا، صلصة الطماطم، ويمكن أن تضم أيضًا اللحم مثل البيبروني أو السلامي، الخضروات كالفلفل والفطر، والريكوتا أو أنواع أخرى من الجبن. يُخبز الكالزوني في الفرن حتى تصبح العجينة ذهبية ومقرمشة من الخارج مع حشوة دافئة وغنية بالنكهات من الداخل. يُقدم ساخنًا مع صلصة الطماطم على الجانب للغمس، موفرًا تجربة طعام مرضية ومغذية.