بيتزا مارغريتا: طبق كلاسيكي من المطبخ الإيطالي يتميز ببساطته ونكهاته الغنية. تتألف من قاعدة عجينة رقيقة ومقرمشة، مغطاة بصلصة طماطم بسيطة مصنوعة من الطماطم الطازجة، الثوم، وزيت الزيتون. تُزين بأوراق الريحان الطازجة وشرائح رقيقة من جبن الموزاريلا، وتُرش بقليل من الملح وزيت الزيتون البكر الممتاز. تُخبز في فرن ساخن لدرجة عالية حتى تذوب الجبنة وتصبح العجينة ذهبية اللون ومقرمشة. تُقدم بيتزا مارغريتا ساخنة، وتُعتبر رمزًا للمطبخ الإيطالي، حيث تمثل ألوان العلم الإيطالي: الأحمر من الطماطم، الأبيض من الموزاريلا، والأخضر من أوراق الريحان.