سلطة الكلماري: طبق بحري منعش يتميز بشرائح الكلماري (الحبار) المطهوة بخفة والمبردة، ممزوجة مع مجموعة من الخضروات الطازجة مثل الفلفل الأحمر والأخضر، البصل الأحمر، والطماطم. يُضاف إليها البقدونس أو الكزبرة للنكهة، وتُتبل بزيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المدقوق، الملح، والفلفل الأسود. يُمكن إثراؤها بإضافة الزيتون الأسود وقطرات من صلصة الفلفل الحار للمحبين للنكهات القوية. تُقدم باردة كمقبلات أو طبق جانبي، مثالية للتجمعات الصيفية.